- полупотрошение тушки птицы
-
полупотрошение тушки птицы
Удаление из тушки птицы кишечника с клоакой, яйцевода, сформировавшегося яйца.
Примечание
После полупотрошения получают полупотрошеную тушку.
[ГОСТ 16367-86]
полупотрошение тушки птицы
Удаление из тушки птицы кишечника с клоакой, яйцевода и сформировавшихся яиц.
[ГОСТ Р 52469-2005]
Тематики
- птицеперерабатывающая промышленность
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
